Amida

Una amida ye un compuestu orgánicu que consiste nuna amina xunida a un grupu acilo convirtiéndose nuna amina aceda (o amida).^[1] Por esto'l so grupu funcional ye del tipu RCONR'R'', siendo CO un carbonilo, N un átomu de nitróxenu, y R, R' y R'' radicales orgánicos o átomos d'hidróxenu:

Puede considerase como un deriváu d'un ácidu carboxílico por sustitución del grupu —OH del ácidu por un grupu —NH₂, —NHR o —NRR' (llamáu grupu amino).

Formalmente tamién puen considerase derivaos del amoniacu, d'una amina primaria o d'una amina secundaria por sustitución d'un hidróxenu por un radical ácidu, dando llugar a una amida primaria, secundaria o terciaria, respeutivamente. Concretamente puen sintetizase a partir d'un ácidu carboxílico y una amina:^[2]

Cuando'l grupu amida nun ye'l principal, nómase usando'l prefixu carbamoil:^[3]

CH₃-CH₂-CH(CONH₂)-CH₂-CH₂-COOH → ácidu 4-carbamoilhexanoico.

Toles amidas, sacante la primera de la serie, son sólides a temperatura ambiente^[4]y los sos puntos de ebullición son elevaos, más altos que los de los ácidos correspondientes. Presenten escelentes propiedaes disolventes y son bases bien débiles. Ún de los principales métodos de llogru d'estos compuestos consiste en facer reaicionar l'amoniacu (o aminas primaries o secundaries) con ésteres. Les amidas son comunes na naturaleza, y una de les más conocíes ye la urea,^[5] una diamida que nun contién hidrocarburos. Les proteínes y los péptidos tán formaos por amidas. Un exemplu de poliamida de cadena llarga ye'l nailon.^[6]Les amidas tamién s'utilicen enforma na industria farmacéutica.

Les poliamides son compuestos que contienen grupos amida.^[7] Dalgunos son sintétiques, como'l nailon, pero tamién s'atopen na naturaleza, nes proteínes,^[8]formaes a partir de los aminoácidos, por reaición d'un grupu carboxilo d'un aminoácidu con un grupu amino d'otru. Nes proteínes al grupu amida llámase-y enllaz peptídico.^[9]

ε-caprolactama

El nailon ye una poliamida por cuenta de los carauterísticos grupos amida na cadena principal de la so formulación. Por casu, el nailon 6 llograr por polimerización de la ε-caprolactama.

Nailon 6

Ciertes poliamidas del tipu nailon son la poliamida-6, la poliamida-11, la poliamida-12, la poliamida-9,6, la poliamida-6,9, la poliamida-6,10 y la poliamida-6,12. Pueden citase como exemplu de poliamidas non lliniales los productos de condensación d'acedos dimerizados d'aceites vexetales con aminas.

Les proteínes, como la seda, a la que'l nailon reemplazó, tamién son poliamidas. Estos grupos amida son bien polares y puen xunise ente sigo por aciu enllaces per ponte d'hidróxenu. Por cuenta de esto y a que la cadena del nailon ye tan regular y simétrica, los nailones son de cutiu cristalinos, y formen escelentes fibres.

Les principales reaiciones de les amidas son:

• Hidrólisis aceda o básica: La amida s'hidroliza en mediu básicu formando un carboxilato de metal o en mediu ácidu formando un ácidu carboxílico.
• Deshidratación: En presencia d'un deshidratante como cloruru de tionilo o pentóxido de fósforu produzse un nitrilo.
• Amenorgamientu: Les amidas puen amenorgase con hidruru de litiu y aluminiu a amines.
• Transposición de Hofmann: En presencia d'un halóxenu en mediu básicu produzse una complexa reaición que dexa'l llogru d'una amina con un carbonu menos na so cadena principal.

• L'acrilamida emplegar en distintes aplicaciones, anque ye más conocida por ser probablemente carcinóxena y tar presente en bastantes alimentos al formase por procesos naturales al cocinalos.
• Son fonte d'enerxía pal cuerpu humanu.^[10]
• Pueden ser vitamines^[11] nel cuerpu o analxésicos.^[12]

Les amidas son comunes na naturaleza y atópense en sustancies como los aminoácidos, les proteínes, l'ADN y el ARN, hormones y vitamines.

La urea ye utilizada pa la escreción del amoniacu (NH₃) nel ser humanu y mamíferos. Tamién ye bien utilizada na industria farmacéutica y na industria del nailon.

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