Linarang

Linarang

Linarang na bakasi, made with little morays
Jeneng liyané	nilarang, larang, gilarang
Ajangan	Main course
Panggonan asal	Philippines
Tlatah utawa praja	Central Visayas
Hawa ajangan	Hot
Woworan pokok	fish, garlic, tomato, red onion, fermented black beans, unripe mangoes or bilimbi, chilis, coconut milk
Buku masakan: Linarang  Médhia: Linarang

Linarang, uga dikenal minangka larang utawa nilarang, minangka rebusan iwak Filipina sing asale saka kepulauan Visayas Tengah . Kang digawe karo iwak ing pedhes lan kecut santen -based duduh kaldu karo papak, bawang abang, tomat, kacang buncis ireng fermented (tausi), chilis, lan woh-wohan ora nguntungke. ^[1]

Linarang disiapake kanthi luwih dhisik ngiseni iwak nganggo bawang putih, bawang merah, lan tomat . Banjur ditambahake menyang duduh kaldu kanthi fermentasi kacang ireng ( tausi ), cabai, lan agen asam. Agen asem biasane mangga, matarind ( sambag ), utawa bilimbi ( iba ), nanging uga bisa dadi woh asem

. ^{[2] [3] [4]}

• Inun-unan
• Sinampalukan
• Sinigang

1. ↑ "Larangan sa Pasil – Best Larang". SunStar Best of Cebu 2017. Dibukak ing 11 April 2019.
2. ↑ "Linarang". My Island Cebu. Dibukak ing 11 April 2019.
3. ↑ "Larang Bakasi ( Baby Ells ) Sauteed with mix herbs and spices". SparkRecipes. Diarsip saka sing asli ing 6 January 2020. Dibukak ing 11 April 2019.
4. ↑ "Bakasi Recipe". Made in Cebu. Dibukak ing 11 April 2019.