After Eight
 | Ovaj članak je siroče jer do njega ne vodi nijedan članak. (oktobar 2026) |
| After ejt | ||
After ejt | ||
| Poreklo | ||
| Drugo ime | After ejt tin mints | |
| Regija/Država |  Ujedinjeno Kraljevstvo | |
| Detalji | ||
| Vrsta jela | slatkiš | |
| Glavni sastojci | čokolada, mentol | |
| Greška: neispravan naslov u vezi u redu 3. | ||
|---|---|---|
After Eight Tin Mints (engleski: After Eight Thin Mints) ili "after ejt" (srpskohrvatski: posl(ij)e osam) je slatkiš koji proizvođač opisuje kao krem od mentola preliven crnom čokoladom. Pored ove, od 2007. godine je dostupna i verzija sa mlečnom čokoladom. Poslastica "after ejt" (u prevodu: "posle osam") je nazvana po britanskom običaju da se posle večere jede čokolada punjena kremom od mentola.
After ejt je osmislila 1962. godine kompanija Rountri engleski: Rowntree & Company Limited, koja je od 1988. godine deo koncerna Nestle (Nestlé).
Tokom 1967, "after ejt" je proizvođen i u Rauntrijevoj fabrici u četvrti Vandsbek u Hamburgu. Ovo je danas fabrika, njemački: Nestlé Deutschland AG, Chocoladen-Werk Hamburg, Am Neumarkt 20, 22041 Hamburg.
Jedan od popularnijih oblika "after ejt" su "tin mints", tanke čokoladne pločice punjene mentol kremom, koje se proizvode u Kaslfordu (Castleford) u zapadnom Jorkširu i to od 1970. godine, dok se čokoladne praline (Chocolate Truffles), proizvode u Jorku. "After ejt" se danas prodaje po čitavoj Evropi i Severnoj Americi. Godišnje se proizvede preko jedne milijarde komada ove poslastice.
Iako je prvobitno "after ejt" pravljen samo od crne čokolade bez mleka, Nestle je od 2007. u jednu verziju počeo da dodaje maslac, tako da sada postoji i vrsta sa mlečnom čokoladom. Nestle takođe proizvodi specijalnu ediciju "after ejt", koja uključuje mlečni čokoladni preliv i after ejt sa ukusom narandže.
Fondan krem u sredini čokolade "after ejt" se proizvodi kao čvrsta pasta koja se sastoji uglavnom od saharoze, vode, i male količine enzima invertaze. Pasta u ovakvom stanju omogućava presvlačenje crnom čokoladom. Nakon proizvodnje, enzim postepeno razgrađuje saharozu u rastvorljiviju glukozu i fruktozu, što ima za posledicu da krem postaje tečniji. Za potpuno sazrevanje krema je potrebno oko tri meseca.
U porodicu proizvoda "After ejt" spadaju:
- Tin mints (engleski: Thin Mints): Originalni proizvod, čokoladne pločice punjene kremom od mentola;
- Dilajts (engleski: Delights): okrugli slatkiši od crne čokolade punjeni kremom od mentola;
- Strouz (engleski: Straws): dugi, tanki štapići od meke crne čokolade sa ukusom mentola;
- Biskits (engleski: Biscuits): novije izdanje iz ove porodice, koja se sastoji od crne čokolade i sa mentolom u biskvitu;
- Čoklit Senta Kloz (engleski: Chocolate Santa Claus): tokom božićnih praznika Nestle iz Nemačke pravi male čokoladne figure Deda Mraza od 125 g, od tamne i od mlečne čokolade;
- Bajtsajz (engleski: Bitesize): čista čokolada sa ukusom mentola. Originalno je bila poznata pod nazivom mintola (engleski: Mintola), da bi bila preimenovana u "mint mančiz" (engleski: Mint Munchies), 1995.[1] pre nego što je postala jedna od robnih marki "after ejt" 2006.[2]
Neko vreme se prodavao i "After ejt"-u sličan proizvod od kompanije Štark.
- ↑ "Our brands - Chocolate and Sweets" Arhivirano 2008-11-19 na Wayback Machine-u, nestle.co.uk, obnovljeno 13. januar 2007.
- ↑ "Mint Munchies join After Eight brand"[mrtav link], irn-talkingshop.co.uk. Članak datiran 13. oktobar 2006., obnovljeno 13. januar 2007.
- Zvanični sajt After Eight Arhivirano 2008-08-28 na Wayback Machine-u
- Istorija Nestlé Rowntree Arhivirano 2006-02-21 na Wayback Machine-u