Metaxa

Metaxa
Fľaška Metaxy
Pôvod	Grécko
Originálny názov	Μεταξά
Kategória	Brandy
Rok založenia	1888
Obsah alkoholu	38 - 40%
Použitie	pije sa čistá, s ľadom alebo sa mixuje

Metaxa (novogr. Μεταξά) je grécka pálenka, ktorú ako prvý pripravil Spyros Metaxas v roku 1888.

Na výrobu Metaxy sa používa slnkom vysušené hrozno troch odrôd, ktoré sa destiluje a destilát zreje minimálne tri roky v dubových sudoch; počet rokov zrenia je na fľašiach označený počtom hviezdičiek. Po skončení procesu zrenia sa destilát mieša s archívnymi ročníkmi muškátových vín a tajnou zmesou gréckych bylín. Nakoniec sa nechá táto zmes ešte pol roka zrieť. Týmto sa výrobný proces odlišuje od postupov používaných pri výrobe klasickej brandy. Obsah alkoholu sa pohybuje okolo 38 %.^[1]

• Metaxa Botrys
• Metaxa Kamba

• Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Metaxa

• Oficiálna stránka Metaxa www.metaxa.sk
• Oficiálny eshop Metaxa www.shop.metaxa.sk

• Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Metaxa na českej Wikipédii.

Tento článok je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.